最近の記事

2014年12月22日

塩ラーメン

塩ラーメン

 先日、夜中にラーメンを食べる。
日付が変わるくらいに食べたけど、スッキリ
した美味しさだった。

 年末といえば忘年会、今年一年無事では無
くても、なんとか過ごすことが出来たことを
皆で飲んで確認し合った。
 一次会はいつもと同じお好み焼き屋、乾杯
はとりあえずビールでというのが一般的かも
しれないが、あまりにも寒いので、最初から
熱燗で始めてしまった。

 皆それぞれに注文して、お好み焼きやたこ
焼きをメインに、鉄板焼き料理の数々を肴に
熱燗をちびちびと。
 たいして酒に強くもないが、決して酒が嫌
いではないということが、最近になってわ
かってきた。

 仕事のことやら家族のことやらで盛り上が
り、楽しく一次会は終了した。
 しかし、皆まだ少し物足りないのか、会の
最中に話題に上がった塩ラーメンの美味しい
店に行くこととなった。
 幸いメンバーの中には、複数人の飲まない
人がいてくれたので、車に乗りあわせてお店
へ。

 普段から混んでいると聞いていたので、
ひょっとすると入ることが出来なくて帰るこ
とになるかも…。などというのは杞憂に終わ
り、それほど待つこともなく席に案内された。
 まあ、平日の夜中になれば、それなりに空
いてはいるものだろうけれど。

 初めて入るお店なので、まずは一番基本で
お店を代表するメニューを食べることにする。
このお店では天然の塩を使ったと書かれた塩
ラーメンがメニューの一番上にあった。
 メニューには、塩ラーメンにはゆずが使わ
れていると書かれていて、ゆず抜きやゆず別
皿盛もあるとのこと。
 初めてなので、何の細工もせずにメニュー
通りのものを食べることにした。

 ひとくち食べて、美味しい。
何で出汁を採ったのかまではわからないけれ
ど、しっかりとした味があって、しかし、
けっしてしつこくない味わい。
 スープの色も澄んでいる。
アク取りなどを丁寧に行われているのかもし
れない。
散々食べて飲んだあとなので、麺を大盛りに
はしなかったが、スープも残らず飲み干す位
美味しかった。

 ただ、メニューに書いてあるほどには、ゆ
ずが強くなかった。
 もっとぷんぷんとゆずの香りが鼻から抜け
るのかと思っていたので、正直拍子抜けして
しまった。
別皿で頼んだ人の皿を見ても、やはりゆずは
少なかった。

 テーブルに柚子胡椒でもあると、また違う
楽しみが出来そうなお店でした。
 味は抜群に美味しかったです。

ーーーーー
posted by 出雲一寸 at 21:15| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする